Khi Nào Nên Bổ Sung Đa Vi Chất Để Duy Trì Sức Khỏe?

Khi nhắc đến việc bổ sung dinh dưỡng, nhiều người thường cảm thấy lo âu rằng họ không đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Điều này dẫn đến việc sử dụng thực phẩm chức năng một cách bừa bãi mà không hiểu rõ lợi ích thực sự. Vậy khi nào chúng ta cần thực sự bổ sung đa vi chất? Hãy cùng khám phá vấn đề này qua những thông tin giúp bạn có cái nhìn rõ hơn.

Định Nghĩa Đa Vi Chất

TS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt, Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Khám Phá Mối Liên Hệ Giữa Virus Lây Truyền Qua Đường Tình…

Theo TS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đa vi chất (micronutrients) bao gồm các vitamin và khoáng chất có vai trò thiết yếu trong nhiều chức năng sinh lý của cơ thể, mặc dù chúng được cần với số lượng rất nhỏ. Những chất này khác với các thành phần dinh dưỡng đa lượng như protein hay carbohydrate, mà cơ thể cần nhiều hơn để đảm bảo năng lượng.

Các vi chất này có thể chia thành hai nhóm: vitamin, bao gồm các loại tan trong nước (như B và C) và tan trong dầu (như A, D, E, K), cùng với khoáng chất, có thể là đa lượng (canxi, magie) hoặc vi lượng (sắt, kẽm). Khi bạn thấy sản phẩm được quảng cáo với tên gọi đa vi chất, điều này có nghĩa là nó kết hợp nhiều loại vitamin và khoáng chất trong cùng một sản phẩm.

Đa Vi Chất Có Thực Sự Cần Thiết Cho Mọi Người?

Theo quan điểm của TS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt, nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống đa dạng với đầy đủ nhóm thực phẩm như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ động vật cũng như thực vật, bạn có thể đã cung cấp đủ vi chất cho cơ thể mà không cần đến thực phẩm chức năng. Thực tế là nhiều quảng cáo thực phẩm chức năng không đề cập đến điều này, dẫn đến sự hiểu lầm rằng ai cũng nên bổ sung vi chất.

Việc bổ sung vi chất khi không thiếu thốn thật sự không làm tăng cường sức khỏe. Đối với các vitamin hòa tan trong nước như B và C, cơ thể thường sẽ bài tiết lượng dư thừa qua nước tiểu. Ngược lại, việc dư thừa vitamin tan trong dầu hoặc một số khoáng chất có thể gây hại cho cơ thể nếu kéo dài.

Hầu hết mọi người đã đủ vi chất qua ăn uống hằng ngày…

Ai Nên Bổ Sung Vi Chất?

Tuy nhiên, có những nhóm người dễ bị thiếu vi chất và cần được khuyến cáo bổ sung theo chỉ định y tế. Các nhóm này bao gồm:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú (cần bổ sung sắt, axit folic, canxi, i-ốt);
• Trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm chưa đủ đa dạng;
• Người ăn chay hoặc thuần chay có thể thiếu vitamin B12, sắt, kẽm, và canxi;
• Những người cao tuổi có thể thiếu vitamin D, B12 do hấp thụ kém;
• Các bệnh nhân có vấn đề về tiêu hóa mạn tính hoặc đã phẫu thuật gây giảm hấp thu;
• Người dùng thuốc kéo dài có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ vi chất;
• Vận động viên có nhu cầu tăng cường magie và sắt do mất qua mồ hôi hoặc tổn thương cơ.

Bên cạnh đó, những người bị tình trạng như thiếu máu thiếu sắt hoặc loãng xương cũng cần bổ sung vi chất theo hướng dẫn cụ thể của bác sĩ.

Cách Đánh Giá Tình Trạng Thiếu Vi Chất

Cách xác định tình trạng thiếu vi chất chính xác nhất là thông qua xét nghiệm máu, chẳng hạn như đo ferritin để kiểm tra mức sắt, xét nghiệm 25-OH vitamin D, và kiểm tra magie huyết thanh. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đánh giá tình trạng sức khỏe dựa trên triệu chứng và chế độ ăn của bạn.

Điều này thực sự khác biệt so với nhiều thông tin trên mạng xã hội, nơi người ta dễ dàng quy chụp triệu chứng mơ hồ như mệt mỏi hay chuột rút mà không xem xét nhiều nguyên nhân khác nhau.

Những Nguyên Tắc Khi Bổ Sung Vi Chất

Trước khi quyết định bổ sung, hãy tự đặt ra cho mình ba câu hỏi quan trọng: Chế độ ăn của bạn có thực sự thiếu thực phẩm nào không? Bạn có thuộc nhóm nguy cơ cao đã nêu không? Và bạn đã có kết quả xét nghiệm hay tư vấn chuyên gia về tình trạng thiếu hay chưa? Nếu bạn chưa chắc chắn về câu trả lời cho ba câu hỏi này, việc điều chỉnh chế độ ăn là phương án an toàn và tiết kiệm hơn là vội vàng mua sản phẩm bổ sung vi chất. Quyết định bổ sung vi chất cần dựa trên các bằng chứng cụ thể chứ không phải trên những lời khuyên thiếu căn cứ.

Xem thêm:

Vì sao mùa mưa cần bổ sung vitamin C?

SKĐS – Mùa mưa làm tăng nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp, tiêu hóa và nhiễm trùng da. Bên cạnh giữ vệ sinh và ăn uống lành mạnh, bổ sung vitamin C đúng cách có thể hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.